暮らしの道具を作っています

包丁 ラインナップ  

包丁のラインナップを追加しました。
暫く製作をお休みしていたアジ切りを始め、菜切りmini、栗むき、ブレッドナイフが加わります。


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右から

○ 栗むき包丁   両刃 刃長 75mm     安来鋼青紙2号+極軟鉄 三枚打ち    皮むき、汎用 

○ アジ切り包丁  両刃 刃長 120mm        青紙2号+極軟鉄 二枚打ち     魚、汎用  

○ ペティナイフ  両刃 刃長 140mm        青紙2号+極軟鉄 三枚打ち     汎用

○ 文化包丁(小) 両刃 刃長 165mm        青紙2号+極軟鉄 三枚打ち     汎用

○ 文化包丁(大) 両刃 刃長 180mm        青紙2号+極軟鉄 三枚打ち     汎用

○ 菜切り包丁   両刃 刃長 165mm        青紙2号+極軟鉄 割り込み     野菜、汎用

○ ブレッドナイフ 両刃 刃長 210mm   (磨き)  青紙2号+極軟鉄 三枚打ち      パン、ケーキなど

(寸法に若干の誤差あります。)

写真の柄は全て、シャム柿+栗 の組み合わせです。




新しく追加しました! (2013年秋)

○ 菜切りmini    両刃 刃長120mm        青紙2号+極軟鉄 三枚打ち     汎用

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今後も少しづつラインナップを増やしていきたいと思っています。



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category: 包丁ラインナップ

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